食べ物・料理

お正月でたくさん食べたり飲んだりした内蔵の疲れを癒す『七草粥』。 でも楽しかったお正月が終わり、ちょうど疲れが出たきた頃に作らなきゃいけないのもちょっと億劫になりますよね。わざわざ煮込んだりする手間なしの、炊飯器でできる七草粥だと超簡単！ ...

ダイエットに効果的な食品として、数年前から注目を集めているチアシード。 チアという植物の種の事なのですが、あまり日本人の私たちには馴染みのない植物ですよね。でも、とっても栄養が豊富で特に食物繊維がたっぷりと含まれている食品です。 他にもカル...

ご近所から家庭で収穫した野菜をお裾分けされたことはありませんか？スーパーに行けばたいていの野菜は手に入りますが、少々不格好でもとれたて新鮮なものにはかないません。 私の家の隣のおじさんは、小さいながらも野菜を栽培しています。一度にたくさんで...

これからの季節、どんどんおいしくなってくるのがカニです。お高くてなかなか手が出ませんが、立派なカニをいただいた時や、奮発してお取り寄せした時など、どうやって食べようか迷うものですよね。高価な食材だけに失敗は許されない・・とビビってしまいます...

寒くなると無性に食べたくなるのが「おでん」です。あったまって美味しいですよね！今はコンビニでも手軽に買えますが、家族みんなで食べたいし、量も作りたいからやっぱり手作り！ でも「だしが面倒」「そもそもだしなんか取ったことない」「煮る順番って？...