冷めてしまったポテト、そのまま食べても少量なら美味しいけど、そのうち温めたくなりませんか？でも食べようと思ってレンジでただ単に温めると、ふにゃふにゃってしていて美味しくないですよね。
持って帰ってきても結局捨ててしまう。そんな方も多いのではないでしょうか。
この記事では
- 冷めたポテトを復活させる温める方法
- 冷めたポテトを復活させるアレンジ方法
- 冷めたポテトをカリカリにする方法
この３つを紹介していきたいと思います！
基本的には電子レンジは使いません・・が、後半には電子レンジでも美味しく温め直す方法もお伝えしています。
せっかくのポテトだから、美味しく再出発させてあげましょう！
冷めたポテトが復活！美味しく温め直しする方法はレンジじゃなかった！
美味しく温める方法としては電子レンジ厳禁！ふにゃふにゃになっちゃいますよ？
冷めたポテトを温めるなら以下の方法で行いましょう！！
油を使わずフライパンで温める
冷めたポテトをフライパンに入れてかき混ぜる！それだけ！
だんだんと油が出てくるような感じになって、カリッと仕上がります。
私は天ぷらを温めるときもこの方法を使います。ただし、油断すると焦げちゃうんです。ちゃんと見守りながら温めて焦げないように注意しましょう！
ラードまたはバターを使ってフライパンで炒める
ラードまたはバターを多めにフライパンに入れ、4〜5分ポテトを炒める方法もあります。
ラードを使うので、カロリーが高くなりますが、風味がついてより美味しく食べられます。コテっとした感じが好きな方、ぜひ試して見てください！
オーブントースターを使う
フライパン出すのがめんどくさいなら、オーブントースターを使いましょう。
トースターの受け皿にアルミホイルを敷いて、冷めたポテトを重ならないようにのせます。
水をスプレーボトルでポテトにかけ、約5分温めて完成です。
私の場合はトースターだとついつい放置してしまって、よく焦がしてしまうんです・・。だからフライパンを使うのですが、オーブントースターがこの中では一番気軽ですよね。
これで冷めてしまったポテトも、また美味しく食べることができるので、持ち帰りがしやすくなりますよ！
[adsense]
さらに美味しく！冷めたポテト復活アレンジレシピ
冷めたポテトの美味しい温め方を紹介しましたが、ちょっとアレンジしてより美味しく食べたくありませんか？
少しフライドポテトの味に飽きてきた人、さっきポテトがたくさん食べたけど余ってしまった・・という人などに、ひと手間加えるだけで美味しくなるアレンジレシピを紹介します！
チーズポテト
作者：かっぺ4217
■材料（１人分）
フライドポテトの残り / ひとつかみ
ミートソースの残り / 大２
ピザ用チーズ / 軽くひとつかみ
■レシピを考えた人のコメント
残り物なのに豪華になりました！
・・・・・・・・・・・
とっても簡単で美味しいレシピです。作り方はグラタン皿にフライドポテトを入れ、上に市販のミートソースとピザ用チーズを乗せて終わり！
チーズがこんごりするまで焼いてください。これ、子供達も喜んで食べます！！
芋けんぴ
料理名：いもけんぴ風
作者：ぺるく〜ろ
■材料（1人分）
冷凍フライドポテト / 1皿分
バターｏｒマーガリン / 大さじ1
砂糖 / 大さじ1
塩 / 一つまみ
シナモン / 少々
揚げ油 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
洋風イモけんぴです。かりっと甘旨！
・・・・・・・・・・・
レシピでは冷凍フライドポテトをあげて作ることになっていますが、余った冷めたポテトがあれば上記の方法で温めるだけで作れちゃいます。
肉巻きポテト
メイン級のアレンジ方法です！晩御飯にしれっと出してみたら子供達も大喜び！そして調理も簡単なのでぜひ試して見てください！
ポテトを豚肉で巻いて味をつけるだけ。
上記のレシピのように照り焼き風にしてもいいですが、焼肉のタレを入れて絡ませるのも美味しいですよー！
4. ポテトでピザ
市販のピザが豪華に変身！
- ウインナーを切る。
- 市販のピザ生地にポテトとウインナー、チーズを乗せ焼いて完成！
（焼く時間はピザ生地の指定の時間で）
市販のピザがなければ、じゃがいもを薄くスライスしてレンジでチンして柔らかくし、それを平たく並べてケチャップ、ウインナーとポテトとチーズを乗せて焼けば美味しくできますよ！
5. チーズオムレツ
卵がたくさんあればこれもおすすめ！
- ポテトを食べやすい大きさにちぎり、ベーコンは5mm幅に切る。
- ボウルに卵（3個）入れて混ぜ、ポテト・ベーコン・とろけるチーズ・塩こしょうを入れ混ぜる。
- フライパンを中火で温め、バターを入れて溶けたら、さっきの卵を入れ、箸でかき混ぜる。
- 完全に固まる前に混ぜるのをやめ、ひっくり返して完成！
他にも色々なアレンジ方法・変わり種レシピがあるので、ぜひ調べて試してみてください！！
まるで揚げたて！！冷めたポテトをレンジでカリカリにする方法
ここまでは冷めたポテトを美味しく食べる方法を紹介してきました。
電子レンジよりも美味しく温め直しをする方法だったのですが、やっぱり電子レンジはなによりもお手軽ですよね？
というわけで、電子レンジも活用した温め直し方法も紹介しておきますね。
カリカリポテトが好き！という方は、揚げたてのフライドポテトって外はカリッとしつつ、中はホクホクだからとても美味しいと感じるはずです！
でも時間が経つにつれフニャフニャになり、美味しくなくなります。いつでもあのカリッとホクホクのフライドポテトが食べたいですよね。
電子レンジを使って冷めたポテトをカリカリッとする方法もご紹介しておきます。
・フライパンと電子レンジを使う方法
- ポテトを電子レンジで10秒ほど温めます。
- 多めの油をひいたフライパンに入れ炒めます。
これだけで揚げたてのようなポテトに！正直もう一度あげ直しているような感覚にもなりますが、やはり王道の温め直し方です。カリカリ好きの方はぜひこの方法で復活させてください！
電子レンジを使う方法
- ポテトをクッキングシートに重ならないように乗せます。
- 600wの電子レンジで2分〜2分30秒加熱
- カリカリになったら完成！
電子レンジはただ温めるだけだとフニャっとなってしまいがち。だからおすすめはしていませんが、ちょっとしたコツ→余分な水分が飛ぶまで加熱することで、電子レンジでもカリカリのフライドポテトに出来るのです。
しかし、加熱し過ぎると焦げてしまうので、注意しながら加熱しましょう。
まとめ
これからはたとえ持ち帰った冷めたポテトでも、フニャフニャなポテトではなく、揚げたてのようなポテトに復活させて温めて食べれます！
「もういらないのに余るのはもったいないから食べちゃおう！！」なーんてことにならずに、改めてポテトを楽しめるようになれば体型も維持できそうです（笑）
冷めたポテトを復活させるには他にも様々なアレンジレシピがあるので、違った味を楽しめるようにそちらも試してみてください。
また自分でアレンジレシピを考えてみるのも楽しいかもしれません。ぜひ挑戦してみてくださいね！
コメント